這部由中興大學動物系的學生自製的影片 相當好 破除長期大家對於雞隻施打生長激素 濫用抗生素的疑慮

https://www.youtube.com/watch?v=fsj-5c4I88Y

如果不想看的 我整理出重點

現代由於人類對於食用雞隻的需求大增 加上土地與環境的限制   所以改為提升雞隻生長速度

目前從孵化到上市的白斬雞 只需要35天  加上 有民眾目睹雞農對雞隻注射 因此開始有傳聞說 打生長素/抗生素

但問題真的是如此嗎

1. 目前雞隻經由選拔與育種  找出快速增重的雞種相互交配  這樣一代代   培育出平均增加57克 的雞隻

2. 飼料配方的改進與經驗累積  目前雞隻飼料是玉米 黃豆 並添加胺基酸 維生素 礦物質 熱量   使達到育種目標  並降低飼料浪費  目前1.8公斤的飼料能讓雞隻長一公斤

3. 優良飼養環境 用水簾式紓壓飼養  27度恆溫 促使安靜 並發揮穩定遺傳性狀  依目標成長

至於藥物問題  目前白斬雞只需5/6周上市  接觸傳染病的機會減少   自然不需施打抗生素治病  而且  小雞一出生就施打疫苗 馬立克與新城雞瘟

還有  生長激素的成本太貴 

所以目前台灣雞隻使用是 優良品種 飼料品質 農場管理技術  才造成現今雞隻生長快速的原因

另外 找到一篇文章 也同樣解釋原因 http://www.green-grange.com/green_info-health.php

其中他指出 : 施打賀爾蒙(或稱“生長激素”),會使得雞隻皮下脂肪增厚,不具商品價值,尤其白肉雞已有百分之九十送屠宰場屠宰,脂肪如果太多,會相對降低屠宰率,對雞肉工廠而言是大忌。

還有一段: 約在十年前,曾有一家國際育種公司選拔了快速增重的肉雞品種上市,結果因為生長速度與腳骨骼發育不成正比,腳力無法承受快速增加之體重,造成雞隻雖長得很快,腳卻無法站立,而使得該品種市場佔有率猛然下滑之軼事。

那麼 我在關於基改影片也看到  不記得了 好像是孟山督眼中世界  裡面也有拍到 雞無法站立  恩 那這樣的話 我得對於基改要改變持保留態度 也許不像大家所恐慌的那樣

 

ruby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


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  • Brendan
  • 影片中的飼養雞場,畢竟是少數的。也或許是因為針對研究性質,而挑選的雞場,絕大多數的養雞場環境都並不如這樣的好。

    看過許多報導與文章,都顯示出現在的養雞場環境很糟糕,所以才需要注射抗生素,因為四養環境惡劣,動物非常容易生病。
    生長激素也不一定是用施打的,添加在飼料裡面是很正常的作法。其實對於動物施打生長激素、抗生素這些問題,長期來都有正反兩方不同看法,公說公有理婆說婆有理,兩造各持己見。也有很多研究單位跳出來替每一論點背書...等等,我想,最終決定權還是看消費者自己,只是消費者也往往一頭霧水。

    最近中國官方已經正式發布 "基因改造食物會致癌",其實這些研究結論對於很多人的健康來說,都有些過遲了。就像狂牛病一樣潛伏期幾乎長達20~30年,如果有許多病症要等到科學醫學正式報告出現時才警惕,恐怕為時已晚了!因此,面對目前的種種1不確定的食安問題,大家也只能自求多福了!


  • 我不知道有沒有挑選耶 影片中有說 抗生素其實效果不是很好 大部分雞隻是出生後打疫苗 而且抗生素是對細菌有用 對於病毒無效 你寫用吃的 其實用吃的生長激素在胃部會被分解成胺基酸對於進入身體後是沒有激素的效果吧 影片下方討論串有人指出 其實雞隻生長環境髒的程度應該由動物學家來認定 而非由人自己本身衛生感覺來判斷 我老公親戚就有人自家養雞 環境是真的無法弄到乾淨 不過 這也是我自己覺得 是沒有真正去參觀過雞場 哈 這影片也是給人一種另類的觀點 可以的話 再由讀者自行判斷 

    ruby 於 2014/03/01 20:13 回覆

  • Brendan
  • 其實我也是最近看了一本書"美食與毒菌"才瞭解到一些食物的安全問題。有些事情很難用一篇報導來下定論,有些甚至是要經過長達好幾十年科學醫學才能證實。
    這本說真的很不錯,建議妳有機會也可以翻閱參考,或許能夠更加瞭解一些"食物的真相"!
  • 原來如此 那我再去找找這本書

    ruby 於 2014/03/01 21:55 回覆

  • Brendan
  • 如果妳有興趣,我可以先借妳看。只是我5月才到巴黎。這真的是一本很不錯的書,我相信妳一定會很有興趣^^
  • 原來你不在法國呀 謝謝 不過 以後等小孩大一點我才能跑巴黎吧 到時候也許可以見見面 呵

    ruby 於 2014/03/02 16:44 回覆

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